近日，记者走进湛普镇马鞍山村三组，只见山坡上一群黑山羊正在吃草，不时发出一阵阵“咩咩”的叫声；山脚下的水塘里，一群鸭子正在水中游玩，不时发出“嘎嘎”的叫声；水塘附近是一片花椒林，林下一群白鹅正在自由觅食，也不时发出“呱呱”的叫声……

“山上的羊、水里的鸭、林中的鹅，都是我饲养的，除此之外，我还养猪、养牛，种植花椒、玉米等作物，大家都夸我是种养业的‘多面手’。”村民李培胜热情地迎上来对记者说。

当农民什么农活都要会干

李培胜是土生土长的农村人，虽然没多少文化，但农业上的活儿几乎都会干。从他扛上锄头那天起，就想着要通过勤劳的双手发家致富。可是理想很丰满，现实很骨感，他在自家的一亩三分地上起早贪黑地干，也只能混个温饱，无奈选择了外出务工。

“我在工地上提灰桶、搬砖、扛水泥，也做过扎钢筋、支模、抹墙灰、贴墙砖等活儿，一天干十多个小时，往往到了年底，包工头才给结账，七扣八扣，拿到手也没多少钱。”李培胜说，有时候想想，与其在外打工受累，还不如回家搞点副业养殖，勤劳终会有回报。

那些年，政府引导农民养牛、养猪，还出台了优惠激励政策。李培胜抓住机遇，利用自家周边植被丰富等资源优势，搞起了肉牛、生猪等养殖。养殖过程中，他发现肉牛生长缓慢，一头牛从出生到长大出栏，至少要一年半才能见到效益；虽然生猪半年即可育肥出售，但市场行情变化捉摸不定，遇到行情好时，一头猪净赚两千多元，行情差时，一两百元也说不定。

2015年，李培胜搞起了黑山羊养殖。“之所以选择黑山羊，是因为它比普通山羊生存能力、繁殖能力都强，一年可产崽1.7胎，而且生长速度快，8～10个月即可出栏。同时，黑山羊肉质鲜嫩、膻味小，富含蛋白质和氨基酸，市场价值高，可最大限度增收。”李培胜说。

‌尽管搞起了山羊养殖，但李培胜并没有放弃肉牛和生猪，只是养殖数量减少。

利用丰富水源养殖鸭和鹅

李培胜家周边基本是荒山和林地，他每天把黑山羊赶到户外吃野草、树叶，也把玉米秸秆、花生藤等粉碎后用作饲料，由于降低了饲养成本，获取的利润自然相对提高。

“一般体重达到50～60公斤，就可以出栏。”李培胜说，依托自繁自养模式，一只商品羊可净赚1000元左右。鼎盛时候，李培胜年出栏黑山羊100余只，仅此一项就收入10万余元。

但他并不满足现状，看到自家附近有口水塘，水源从上面山涧流出，源源不断地注入塘里，再从塘中溢出，通过沟渠流向远方，心里便打起了小算盘。不久，他买回400只鸭苗，喂养4个月后，母鸭开始产蛋，这些蛋都是受精蛋，就把蛋高价卖给抱房，然后又孵化鸭苗。他赚了钱，抱房老板也赚了钱，双方互利共赢。抱房老板孵化的鸭苗，又带动更多农户增收。

尝到了甜头，李培胜觉得还可利用好资源搞其他养殖。在水塘附近，他开垦了70多亩荒地种植花椒。椒树长大成林后，林下可以养殖禽类。经过反复论证，他买回600只鹅苗。饲养5～6个月后，母鹅陆续产蛋。如法炮制，他把授精的鹅蛋也卖给了抱房。市场上普通鹅蛋每个3元，他卖给抱房却要4元以上。母鹅年均产蛋60个，其创造的产值就是240元。

“鹅属于水陆两栖家禽，我就把塘水引入花椒林，还修建了几口蓄水池，既可用于浇灌椒树，也可供鹅饮用及游泳。鹅群产生的粪便，直接成为椒树生长所需肥料。”李培胜说。

流转撂荒地种植无刺花椒

李培胜常年养殖鸭鹅在1000只以上，家禽的饲料主要靠粮食。为了解决鸭鹅的“吃饭”问题，他除了在自家一亩三分地上种植玉米、稻谷，还流转了缺劳力户的10多亩田地。

每年采收的玉米、稻谷，除了留足口粮外，其余的都成为了鸭鹅的饲料。但还不够，还要向周边农户购买部分。

“以前，我家产的玉米要挑到集镇上卖，去来要走十多公里不说，还被贩子压级压价和扣秤，现在李培胜上门收购，我们都愿意卖给他。”马鞍山村村民邹林权说。

2022年，李培胜在搞好现有种养殖业的基础上，还在离家较近的白水社区三组流转荒坡地100余亩种植无刺花椒。目前，虽然我县花椒种植面积达到了7万亩，但基本是有刺花椒，采收时比较费工费时，而无刺花椒果实表面光滑，没有小刺，采摘起来相对容易。

今年，李培胜种植的无刺花椒虽然树干、枝桠都还处于幼树期，但普遍开始挂果，这预示着两年后，将逐年迎来盛果期，预计鲜椒亩产量可达500～700公斤。近几年，由于市场行情低迷，商贩收购鲜花椒时压级压价，很多农户种植花椒增产却不增收。

“接下来，我要修建烘烤房，不仅烘烤自家采收的鲜椒，还将把周边农户采收的鲜椒收购过来加工。干花椒方便储存，而且行情比鲜花椒相对好，这样可以帮助椒农减少部分损失，我自己搞加工也有一些利润，从而达到与农户共同增收的目的。”李培胜说。

如今的李培胜，不仅成为了村里种养业“多面手”，更是带领村民致富的“领头羊”。

记   者：李达元

编   辑：夏朝燕

编   审：肖    敏

副总编：张建华 

总   编：周雄兵