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毒蘑菇中毒高发季 医生提醒蘑菇尝鲜需谨慎

来源: 浏览量:2091 更新时间:2024-07-08 10:07:23

丰都新闻网讯(记者 李倩倩)夏季气温升高,降雨频繁,各种野生蘑菇迎来生长旺盛期。这些野生蘑菇虽味道鲜美,但可能暗藏剧毒。医生提醒,切勿随意采食野生蘑菇或食用来源不明的蘑菇,以防中毒。

野生蘑菇因口感鲜美,不少市民对其青睐有加。然而,我国野生蘑菇种类繁多,许多品种外观相似,仅靠肉眼很难鉴别其是否有毒可食。医生向记者介绍,不少市民存在认知误区,认为颜色鲜艳的蘑菇,如“红伞伞、白杆杆”才可能有毒,只要避开就行。实际上,很多常见毒蘑菇其貌不扬,类似香菇、口蘑,难以辨别。

县中医院脾胃病科(消化内科)负责人李艳彬表示:“每年6至9月是野生蘑菇生长旺季,也是蘑菇中毒高发期。我们每年都会接诊众多蘑菇中毒患者。目前,单从外形难以辨别野生蘑菇是否有毒,即便专业人员也无法做到,且没有简单、快捷、有效的方法鉴别其是否有毒。因此,不盲目采食野生蘑菇是预防和控制毒蘑菇中毒的关键。”

误食毒蘑菇引发的中毒类型包括胃肠炎型、溶血型、神经精神型等。一般在食用后30分钟至6小时内,会出现恶心、呕吐等中毒症状。医生建议,如果在不知情的情况下食用了毒蘑菇,一旦感到不适,应立即前往正规医院救治,最好携带剩余蘑菇样品,以便鉴定蘑菇种类,确定有效的治疗方案和判断预后。



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