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杜辉林察看牧草长势
记者 李达元
“以前,我这牛场是一个猪场,后来经过稍加改建,就变成了现在的养牛场。”近日,记者来到董家镇关圣场村四组,正在观察肉牛采食情况的养牛场场主杜辉林说。
现已40多岁的杜辉林,16年前返乡创业,他从养殖生猪开始,规模由小到大,与此同时,流转土地种植花椒,种养结合,产业发展得风生水起。后来,他又改行养殖肉牛,并种植了大量牧草,将牛粪牛尿进行处理后便成为牧草的肥料,逐渐走出一条生态循环养殖之路,不仅自己闯出了一片新天地,还示范带动周边村民发展种养业实现增收。
放弃生意回乡养猪
跟许多年轻人一样,杜辉林也有自己的人生梦想,但他外出不是打工,而是选择了做生意。开始人生地不熟,举步维艰,后来随着认识的人多起来,慢慢地,在生意场上左右逢源。
“转眼到了2008年,我发现市场上生猪价格一路飙升,就毅然回乡投资修建了一个可存栏1000头生猪的养殖场。”杜辉林说。之所以一开始就修建这么大的规模,是因为他决定要建就建一个现代化的养猪场。
但为了慎重起见,杜辉林养头一两茬猪数量均控制在100头左右。由于养殖技术到位,加上市场行情确实好,赚取的利润自然就高。尝到甜头后,接下来,杜辉林就不断扩大养殖规模,随着存栏量不断增加,每天产生大量的粪便势必污染环境。于是,杜辉林在养殖场旁边修建了两口大型沼气池,生猪排出的粪便直接进入池内发酵处理,避免了猪粪散发臭味。
但让杜辉林一直头疼的是沼液和沼渣该怎样处理,恰好这时,镇上农业服务中心工作人员在观看了他的猪场后介绍称,沼液和沼渣是最好的有机肥,不仅能有效改善土壤的理化性质,提高土壤中有机质和氮、磷等营养元素的含量,还能提高活土层深度,为土地耕作和农作物的生长创造良好的土壤条件。
“我便尝试用沼液和沼渣来浇灌庄稼,没想到沼液和沼渣浇灌的庄稼获得意外好收成。随后我就流转了300亩山坡荒地,请村民开垦出来后,连片栽植了花椒树。每隔十天半月,就用沼液浇灌一次树苗。”杜辉林说,后来他逢人便炫耀自己养猪还“养出”了个花椒园。
种养结合一举两得
由于后期管护到位,花椒树成活率几乎达到100%,而且长势良好,枝繁叶茂。2014年,他的花椒树开始全面挂果投产,当年,共计采收干花椒约1000公斤。
“当时,种植花椒的不多,市场行情好,每公斤干花椒售价可卖160元左右。”杜辉林说,照此下去,三五年后,当花椒树进入盛果期,产量和收益都会呈几何数字增长。接下来,他加大了花椒园管理力度,重点在施肥上,一律施用沼液和沼渣。为此,每年至少节省化肥1.5万公斤,节省开支约3万元。他还发现,施用沼液和沼渣的花椒树,基本没有病虫害,为此每年又节省了购买农药的钱,而且花椒产量高、品质好、有销路。
2019年下半年,生猪行情出现有史以来持续上涨趋势,最高时活体收购价高达40元/公斤以上,交售一头150公斤的肥猪,可获得纯利4000元左右。期间,杜辉林的猪场共出栏育肥猪500头。同时,花椒的收益也比较可观,当年干花椒产量达到20多吨。
“我购买了烘干设备,分期分批雇请劳力采收鲜椒,将鲜椒直接烘干,如果行情不好,就存放一段时间再投放市场,确保最大限度地实现收益。”杜辉林说。
在杜辉林的示范带动下,关圣场村部分村民也搞起了养猪和花椒种植,鼎盛时期,全村至少有30余户农户通过养猪和种植花椒实现年收入几万元到十几万元不等。
规避风险改行养牛
养猪多年来,杜辉林发现,生猪行情好与坏直接跟“猪周期”有关,若一旦遭遇猪瘟,别说赚钱,甚至可能血本无归。
“回顾近几年的养殖业,我发现肉牛养殖不但风险小,而且市场价格相对稳定。于是我决定不再继续养猪,改行养殖肉牛。”杜辉林说,他便把原有猪场改建成了养牛场。
2021年,杜辉林从外地购回120多头架子牛,其中有30多头母牛。经过8~10个月的饲养,这些牛的体重均达到500公斤以上,母牛大多数产下牛犊,公牛则全部出栏。当时行情好,活体重可卖35元/公斤,一头牛扣除购牛、饲料、人工等成本,至少可赚5000元。
在头茬肉牛出栏后,杜辉林对圈舍进行了消毒处理,并继续购回架子牛进行及时补栏。因此,在2023年下半年当第二茬肉牛育肥时,又很快销售一空。如此循环往复,今年已购回第三批架子牛。目前已饲养3个多月,每头牛体重已达400公斤,预计国庆节即可出栏。
杜辉林介绍,虽然肉牛养殖头数没有生猪多,但是一头牛一天排泄的粪便量却在10~20公斤左右。他流转了150亩地用于种植牧草,牛场产生的粪便经过干湿处理后,就作为牧草生长所需的肥料。此外,他雇请了甘大权等两个村民长期为自己养牛和管理牛场。
“我会一直坚持下去,用自己成熟的经验技术,帮助带动周边更多村民发展肉牛养殖,大家实现共同致富。”杜辉林说。