安广池（中）在枣丰协作农业高新技术产业园为我县新农人培训良种苗木微穗快繁技术。

安广池（左一）在湛普镇春安村无刺花椒基地为全县科技致富带头人介绍无刺花椒品种特点和管理要点。

记者 李达元

安广池现为山东枣庄市农业农村局三级研究员，2019年11月21日，52岁的他被组织选派到丰都县开展东西协作扶贫工作，并担任枣庄市派驻丰都县农业专家组组长。

异地生活得有一个适应过程

“第一次我是坐动车来丰都，我发现丰都县城虽然小，但是很可爱，人口稠密，比想象的热闹。在丰都睁眼就可看见山，这与枣庄平原不一样，出于职业敏感，我觉得丰都适宜种植果树。”安广池说。刚来丰都的两周一直阴雨绵绵，后来终于出太阳了，他看到丰都人喜欢喝坝坝茶，生活比较休闲。

丰都县农业农村委热情迎接安广池的到来，并在县城的阳光上海城小区给他租了房子，吃饭主要在机关食堂。安广池在老家以面食为主，而丰都的主餐都是大米饭，特别是炒的菜佐料离不开花椒、辣椒，好在枣庄人也吃辣椒，但花椒的麻让他不能接受。

“刚开始，主餐我就吃少许的菜，米饭基本不吃。丰都虽然也有馒头，但馒头太泡、太软，而枣庄的馒头比较硬、实打实，不添加泡打粉，属于本味，吃起来有一股麦子的原香。”安广池说，还有丰都的火锅又辣又麻，开始几次吃了嘴皮起泡。但既然来了，就得入乡随俗，就得去慢慢适应。说来也怪，经过一段时间后，他不仅吃起了米饭，还习惯了炒菜中的麻辣味。如今，丰都县的土特产如麻辣鸡、胡辣壳抄手，安广池也居然吃得津津有味了。

安广池的妻子马静，后来也来到丰都县支教，在生活上同样经历了从不习惯到习惯的过程。“慢慢就会习惯了，人都有一个适应过程。”安广池劝慰妻子说，只要适应了就习惯了。

坐客车下乡了解果树种植情况

安广池在刚来就想下基层走走看看，但他不认识人，机关也没有多余的公车，他就自己去县城客运站。正好碰到一个社坛镇文汇村的老农来赶车，他就上前搭讪，当听到对方说当地种植有很多果树，便一起坐上了去社坛镇的班车。下车后，老农带他去了村里种植大户敖安成的花椒地里。

“我对花椒园进行现场技术指导，并提出一些需要改进的地方，老敖感激地连连点头，中午还邀请我去他家吃豆花饭。”安广池说，这是他来丰都第一次到农户家吃饭。

下午，受一个叫邱老板的种植大户邀请，安广池又去了他的樱桃和桃子种植园现场指导，他丰富的专业知识加上深入浅出的讲解，吸引了周边20多个果树种植户不约而同前来听课。直到大家都异口同声叫好，他才发现时间不早了，去到社坛镇乘坐班车赶回丰都县城。

几天后，安广池第二次下乡去了青龙乡五谷村，这是丰都县最偏远的乡镇之一。是当地一个叫谭启权的果农开车来接他去的。下车后，虽然是水泥浇筑的便道路，但是路面湿滑，还长了青苔，加上是一段斜坡，安广池走这类路没有经验，踩上去就摔了一跤，跌得生痛。到了果园，安广池发现园内种植有桃子、樱桃、枣子等果树，但由于修枝不到位，缺乏管理技术，果树长势较差。

“在给老谭示范修枝的过程中我发现，丰都种植果树与山东有明显的区别，尤其是在气候条件、果树品种、光照等方面不能一概而论，根据这些情况，我以书面的形式起草了一份《关于果树品种本地化和果树技术本地化的建议》，递交丰都县农业农村委后引起高度关注。”安广池说，前后两次单独下乡，让他对丰都县的果树种植有了大致的了解。

凡是涉及果树的乡镇都去过

此后不久，丰都县农业农村委专门给安广池下乡安排了公车，并为他抽调了人员组建果树种植技术服务团队。这样安广池再下乡，就比较方便了。

一天，安广池正坐在丰都县农业农村委机关办公室整理材料，突然推门进来一个半百年纪的村民，劈头就问：“您是安教授吗？”安广池边回答、边用纸杯倒了开水，对方接过去感激地自我介绍说：“我叫代永生，社坛镇平安村农民，前来咨询果树种植技术，他们就推荐说有个枣庄来丰都支农的安教授是这方面专家，我就找您来了。”

原来，代永生在当年春季栽种了300多亩桃树、脆李，经过大半年的生长，目前这些果树均已长到一米多高，正是拉枝的关键期。当安广池走进果园，却发现这些果树枝条拉得太低，有的几乎贴近地面了。安广池当面指出错误，并强调拉枝必须距离地面80厘米以上。同时，安广池还手把手教代永生如何嫁接果树，反复示范，直到代永生学会为止。

2020年元旦，代永生打电话请安广池去给他的果园设计排水沟，安广池放弃节假日休息的机会立即赶去。代永生的果园建在一座山下，安广池察看地形后，就设计了一条靠山沟，这样可以截住山上的水源，避免下大雨时果园积水成涝。

“去年，代永生的桃树开始挂果，果子成熟时，他特意采摘了一袋个大圆润的黄桃送来。当时，我正在南天湖镇支农，品尝到甜脆的黄桃，让我非常高兴。”安广池说。

安广池在丰都县期间，全县30个乡镇街道，凡是涉及果树的地方他全都去过，并且因地制宜，引进特色果树品种67个，改良县内水果品种35个，引进先进技术12项，转化科技成果6项，引进国家一级保护濒危植物2种。