长江上游榨菜特色优势产业集群加快建设

三和实业榨菜加工车间

榨菜包装车间

藠头加工

藠农对藠头进行管护

打捞鲟鱼

鲟鱼装车

近年来，我县各单位充分发挥自身职能和平台优势，强化合作，着力培育有国际竞争力的优势特色农产品，打通流通堵点，推动特色农产品走出国门，榨菜、藠头出口量稳居全市第一，活鱼出口全市唯一，极大促进县域经济发展，带动农民增收致富。

丰都是榨菜生产的发源地，种植历史悠久，生态条件得天独厚。2022年以来，丰都县围绕打造“全国榨菜出口示范基地”，抓基地扩规模，拓市场促鲜销，育龙头做品牌，强监管提质量，推动榨菜产业良性快速发展，获批建设长江上游榨菜产业集群，成功创建“榨菜·国家级出口食品农产品质量安全示范区”、榨菜国家级外贸转型升级基地。

目前，全县榨菜种植面积22万亩，覆盖25个乡镇（街道），通过建立“公司十合作社+农户”的利益联结模式，企业免费发种、农户分散种植、企业和初加工经营主体订单收购加工的方式，带动全县约9万农户、近30万人参与榨菜产业发展。

据了解，我县榨菜产品形成了以坛装榨菜为主的全形榨菜，以小包装精制榨菜为主的方便榨菜和听、瓶、盒装高档榨菜及出口榨菜几大系列20余个产品品种，产品主要销往全国各地及出口东南亚、欧美等十多个国家和地区，出口量连续多年居全市前列。三和实业单个企业出口量全市第一，在日本市场占有率约35%，韩国市场占有率约60%，2022年出口总额7000余万元。

藠头自引进丰都以来，已经有70多年的种植历史。全县藠头种植面积1.1万亩，产量1.5万吨，为西南地区最大的藠头生产基地，2017年成为国家级出口食品农产品质量安全示范区。重庆丰都明富实业有限公司是重庆市最大的以藠头为主的食品加工出口企业，每年加工藠头3000余吨，有盐渍荞头、甜酸荞头罐头、袋装藠头、清水低盐荞头等产品主要出口韩国、马来西亚等国家，2022年出口额近1200万元。

目前，农业农村部已批准我县2家鲟鱼养殖企业出口资格，其中丰都县腾旺水产养殖有限公司的冷水鱼养殖基地以饲养成鱼为主，养殖品种为西伯利亚杂交鲟鱼，主要出口至越南，2022年，鲟鱼出口额480万元。

（记者 李林）