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品鉴大会现场
丰都新闻网讯(记者 方柳卜)取样、淘米、掺水、蒸煮……一份份粒粒饱满、颗颗醇香的米样被送上评审桌,软糯又不失嚼劲,赢得评委的一片赞赏。近日,栗子乡举行栗子大米现场品鉴会,进一步筛选优质水稻品种,助推栗子大米产业高质量发展。
品鉴现场,评委和当地村民对14个品种的大米即煮即评,依照公开、公正、公平原则,根据米饭光泽、香味、口感等作出综合品鉴,进行盲评和不记名投票,最终筛选出3到5个更适合当地的优质水稻品种进行推广种植。
“我院优水稻团2022年在栗子乡开展了优质大米品种的筛选试验,在一年的时间里,从中筛选出了14个水稻品种,并通过品鉴活动,筛选出老百姓所喜欢的和受市场欢迎的优质水稻品种,进一步助推栗子大米高质量发展。”重庆市农业科学院特色作物研究所博士、副研究员张巫军说。
据了解,栗子乡三面环水、一面临崖,海拔280米至1428米,立体气候明显,光照、雨量、温度适宜,自古盛产优质大米。近年来,栗子乡将栗子大米确定为主导产业,主要采取“公司+合作社+农户”的模式,引导农户科学种植有机水稻。目前,全乡共种植有机水稻8000多亩。
“我乡已成功创建全国有机农业示范基地,栗子大米两次荣获中国国际有机食品博览会金奖。”栗子乡党委书记高亮说,下一步,栗子乡将借助这一契机,建成优质水稻基地1万亩,示范带动周边乡镇发展优质水稻5万亩,帮助群众实现家门口增收。