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包鸾镇:打造特色洞藏酒基地

来源: 浏览量:6197 更新时间:2022-09-23 11:13:44

丰都新闻网讯(记者 郎宵)今年以来,包鸾镇依托于当地特色资源,积极推进招商引资工作,打造特色洞藏酒基地,以特色产业助推乡村振兴。

近日,记者走进包鸾镇文家坝村特色洞藏酒基地,凉风迎面而来,洞内别有天地,这里藏着500吨白酒,扑鼻的酒香让人心旷神怡。记者看到,受邀而来的国家高级品酒师、高级酿造师张金修正对酿好的50吨高粱白酒进行专业调剂。基地负责人告诉记者,经过专业调酒师的调制后,酿造的白酒味道更香醇,也更具有市场竞争力。

“洞藏一年,相当于自然存放三年,再由我们专业的调酒师进行酒体设计,使香气更优雅,口感更绵柔,酒质更稳定。”张金修说。

据了解,包鸾镇洞藏酒基地已累计投资1000万元,现存精酿白酒500吨,这项产业也为文家坝村村集体经济收入增加80万元。接下来,当地计划将洞藏酒产业与乡村旅游相结合,完善基础设施配套,以旅游带动产业发展,助推乡村振兴。

“下一步,我们还将与山东、河南、贵州等多个酿酒园区进行战略合作,并加强技术交流。同时,将在包鸾镇发展高粱种植基地,种植高粱800亩,带动周边村民增收,助推乡村振兴。”包鸾镇文家坝村洞藏酒基地负责人胡磊说。


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