9月1日，2026年秋季学期开学首日，县市场监管局抢抓开学关键节点，以“早部署、严排查、快整改”为原则，开展校园食品安全专项检查，全力守护师生“舌尖上的安全”。

当日上午，执法人员先后深入丰都中学、县实验小学、县第一小学及辖区幼儿园食堂，聚焦操作间、食材贮存间、清洗消毒区等重点区域，对照食品安全规范开展全方位排查。执法人员核查了食堂经营资质、从业人员健康证明，严查粮油、肉类等大宗食材索证索票、进货台账，检查冷藏冷冻设备运行、防蝇防鼠设施配备情况，核验餐饮具消杀流程，并严格核查食品留样制度落实情况，明确要求每餐留样足量、按时长规范留存。同时，现场督促食堂落实生熟分开、器具分区标识等操作规范。

本次检查覆盖食材采购、储存加工、餐具消杀、环境卫生全链条，重点核查校园食品安全主体责任及“日管控、周排查、月调度”制度落实情况。针对排查发现的台账记录不规范、设备清洁不到位等问题，执法人员现场下达整改通知，要求立行立改、限期闭环。

记    者：金   浩

编    辑：彭荣庆 

编    审：肖   敏 

副总编：张建华 

总    编：周雄兵