提到丰都的代表性美食

麻辣鸡块绝对榜上有名

香麻浓郁、肉质紧实的麻辣鸡

如今不仅是街头巷尾的美味记忆

更在“硬核科技”的加持下

焕发出了新活力

到底是什么黑科技

让传统美食实现了大变身？

一起来揭秘

走进孙记麻辣鸡的标准化生产车间

映入眼帘的是

干净整洁的自动化生产流水线

传统美食加工

摆脱了“作坊式”摸索

全面迈入标准化、智能化的

现代生产模式

为了打破传统产业的突破瓶颈

孙记麻辣鸡主动对接

高校食品科研专业团队

搭建产学研协同创新平台

将前沿科研成果直接落地到生产线上

亮点1：添加天然香料+工艺调整➡️嘌呤降低50%+

针对现代人对健康的追求，通过优化煮制工艺与天然香料配方，成功将熟制鸡肉及鸡副产品中的嘌呤含量降低了50%以上，吃得美味更吃得健康！

亮点2：引进冻眠技术+新设备➡️保质期延长至6个月

采用先进的“冻眠技术”，麻辣鸡制品的冷冻保质期从过去的1个月延长至6个月，美味不减，让远方的食客也能随时吃到正宗丰都味！

持续的科技赋能

让孙记麻辣鸡实现了

品质、口碑与市场的多重突破

如今

随着保质期的突破和品质的升级

企业的线上线下一体化销售网络

正在不断完善

让这道丰都特色美食走出大山

辐射更广阔的市场

丰都县麻辣鸡产业协会会长范淑英说：“我们将继续深化校企合作研发，在新产品研发上持续发力，开发更多适销对路的新产品，擦亮地方特色产业名片！”

科技赋能老字号

传统美味焕新机

为你心目中的丰都好滋味点赞！