在丰都县三元镇

渠溪河的清风吹拂着2.7万亩柚园

每逢深秋

金黄的果实压弯枝头

清甜的柚香弥漫山谷

这颗色泽红艳、汁多化渣的红心柚

不仅承载着百年种植历史

更成为当地乡村振兴的“黄金果”

丰都红心柚的种植始于20世纪20年代，农业技术人员在三元镇庙坝村发现一株实生变异红心柚——果形端正、色泽艳丽、口感明显优于当地普通品种，遂确定为母本树。果农李世成在自家300棵繁育树上反复嫁接试验，历经无数次失败，于1991年成功选育出“单系无核红心柚”。这款个头大、皮薄肉厚的品种，至今仍是三元镇的“当家品种”。

2006年，经重庆市农作物品种审定委员会审定，丰都红心柚正式命名。中国农科院柑橘研究所质量检测中心检测分析，丰都红心柚果实呈倒卵形，单果重1000—1500克，可食率55.5%—77.2%，色泽红艳，是因为该品种天然富含番茄红色素和β-胡萝卜素。

历经三十余年积淀，丰都红心柚在2010年荣获中国果品流通协会授予的“中华名果”称号，2011年“丰都红心柚”经国家工商总局核准注册地理标志证明商标。2014年取得“出口认证”及“有机转换认证”，2015年荣获“中国果品百强品牌”。丰都红心柚成为全市柚类中唯一取得出口资格的果品，作为发源地和核心产区的三元镇，获“中国优质红心柚之乡”美誉。

目前，丰都红心柚已经覆盖青龙、双龙、三元、仁沙等10个乡镇，种植面积7.5万亩，涉及农户23260户；年产柚果2.8万吨，产值1.5亿元，户均种植3亩以上，人均收入6448元。

在销售渠道上，打破传统“提篮小卖”模式，形成“线下批发+线上电商+农旅采摘+订单收购”四位一体格局。线上销售占比40%。自2009年起，每年举办红心柚文化节，春季赏花、秋季摘果，“柚园采摘+民俗体验+休闲观光”的农旅融合模式吸引大量游客。

在精深加工上，2023年5月位于三元镇梯子河村的重庆君之柚啤酒有限公司建成投产，年产红心柚啤酒500吨，销售收入1000万余元，是市内首家取得柚类啤酒生产许可的民营企业。结束丰都红心柚只卖鲜果的历史，破解长期制约丰都红心柚“小果难卖、储存期短、易腐烂”等产业发展痛点。2026年5月，位于丰都水天坪工业园区的丰都红心柚大健康产品项目（首线）正式投产，标志着丰都红心柚产业正式迈入精深加工、高值转化、品牌赋能的新阶段，这也是山东省枣庄市与丰都县深化东西部协作的又一标杆成果，实现从“卖鲜果”向“卖产品、卖品牌、卖健康”的跨越。

从百年母树到地理标志

从鲜果销售到全链开发

丰都红心柚已从一个山乡“土特产”

成长为富民兴农的支柱产业

在青山绿水间书写着乡村振兴的答卷

来源：丰都县档案馆（地方志编修中心）

作者：张红蓉  邱曼丽  王尔欢

编辑：徐宏伟   

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总编：周雄兵