走进位于兴龙镇十字口村的重庆陈前养殖农民专业合作社，成群的红瑶鸡在林下欢快觅食。作为县里重点打造的规范化示范基地，这里的原料鸡因肉质紧实、风味浓郁，深受县内加工企业青睐。

“以前最怕的是没技术、没销路，现在专家常年上门指导，还帮我们签了长期订单。”合作社负责人陈前告诉记者，目前合作社常年存栏红瑶鸡5000余只，年供应量超3万只，年毛收入200多万元。像陈前这样的养殖大户，已成为丰都补齐原料短板、带动农户增收的“领头雁”。

据统计，丰都麻辣鸡全国门店已超1000家，每年需消耗原料鸡约500万羽，但县内自给率仅为20%-30%。

针对“原料短板”，丰都县畜牧兽医发展事务中心精准发力。信息科科长杨荣表示，全县正从三方面破解难题：一是政策加力，整合产业资金扶持示范主体；二是技术赋能，组建养殖专班深入一线指导，保障原料品质；三是产销对接，通过订单协议实现养殖端与加工端无缝衔接。

为从源头上提升竞争力，丰都县还开启了“校地合作”模式。目前，县里已与重庆市畜科院、四川农业大学等院校深化合作，启动麻辣鸡专用原料鸡选育项目。

据悉，丰都已投资2000余万元建设原料鸡育种基地，推进品种改良与标准化饲养。随着供应链上游的不断强化，越来越多的农户正主动加入养殖行列，形成抱团发展态势。

下一步，丰都县将以实施肉鸡产业集群项目为抓手，进一步完善利益联结机制，推动麻辣鸡产业向规模化、品牌化迈进，以产业振兴全面助力乡村振兴。

每一份地道的丰都麻辣鸡

都离不开优质的本土原料

从“原料外调”到“本土供应”

改变的不只是产业链

更是农户增收的信心