近年来，我县立足独特的自然资源与文化底蕴，延链补链强链，打造全产业链集群，通过龙头企业带动、合作社联结、农户参与，让特色农产品从田间地头走向广阔市场，真正实现了“土特产”向“名品”的跨越，为乡村振兴注入了源源不断的新动能。

肉牛产业“牛”起来 打造现代养殖新高地

在丰都，肉牛产业早已不是简单的养殖，而是成为带动群众增收的“牛鼻子”产业。近年来，我县依托丰富的牧草资源和传统养殖基础，大力推进肉牛标准化、规模化、智能化养殖，让“牛产业”跑出了乡村振兴的“加速度”。

走进名山街道古家店村的现代化肉牛养殖场，只见牛舍干净整洁，智能温控系统自动调节着室内温度，膘肥体壮的肉牛正悠闲地咀嚼着草料。

古家店村党支部书记曾燕介绍，该养殖场采用“公司+合作社+农户”的模式，不仅配备了全自动饲喂系统、粪便无害化处理设备，还通过大数据平台实时监控肉牛的生长状况、健康指标，实现了从“传统散养”到“科学精养”的华丽转变。

“目前，养殖场年出栏肉牛超千头，不仅带动了周边村民就业，还通过订单收购、技术指导等方式，助力数十户农户发展肉牛养殖，户均年增收超2万元。”曾燕说。

为延伸肉牛产业链，我县积极引进肉类深加工企业，开发牛肉干、牛肉罐头、熟制牛肉制品等系列产品，打破了“只卖原料、利润微薄”的困境。记者在县特色农产品展销中心看到，包装精美的牛肉产品琳琅满目，凭借鲜嫩的口感、优质的品质，不仅畅销重庆主城，还远销四川、贵州等周边省份。

据悉，我县还深挖肉牛文化，将肉牛养殖与乡村旅游相结合，打造“肉牛观光牧场”“牛肉美食体验园”等旅游景点，让游客在观赏肉牛养殖、品尝牛肉美食的过程中，感受丰都肉牛产业的独特魅力，实现“产业增效、旅游增收”双丰收。

如今，我县肉牛产业已形成“养殖—加工—销售—旅游”一体化发展格局，年综合产值突破10亿元，成为名副其实的“致富牛”产业，为乡村振兴提供了坚实的产业支撑。

土鸡产业“香”满园 铺就群众致富康庄道

我县的土鸡养殖，承载着几代人的乡村记忆，如今成为乡村振兴的特色支柱产业。依托良好的生态环境和天然的养殖条件，我县坚持走“生态养殖、品牌引领”之路，让土鸡产业从“小散弱”走向“规模化、品牌化”，香气四溢的土鸡产品成为群众致富的“香饽饽”。

在包鸾镇鸽子坝村土鸡养殖基地，漫山遍野的土鸡在林间穿梭觅食，清脆的鸡鸣声此起彼伏。基地采用“林下散养、五谷喂养”的模式，土鸡以林间昆虫、青草为食，每日辅以玉米、稻谷等杂粮，肉质紧实、味道鲜美，营养价值远超普通肉鸡。

“为保障产品品质，我们建立了严格的溯源体系，每只土鸡都佩戴专属溯源二维码，消费者扫码即可查看养殖环境、生长周期、防疫记录等信息，让消费者买得放心、吃得安心。”基地负责人朱容说。

为拓宽销售渠道，县电商平台与土鸡养殖基地深度合作，开设“丰都土鸡”官方旗舰店，通过直播带货、短视频推广等方式，线上线下同步销售。“每天直播2小时，土鸡订单接到手软。”朱容笑着说，通过电商渠道，丰都土鸡不仅打开了外地市场，还吸引了众多外地客商前来洽谈合作，实现了“酒香也怕巷子深”到“酒香飘出十里外”的转变。

我县还依托土鸡产业，成立养殖专业合作社，统一提供种苗、统一技术指导、统一产品收购、统一品牌销售，带动周边农户抱团发展。针对缺乏养殖技术的农户，合作社定期开展免费培训，邀请畜牧专家上门指导，解决农户的技术难题。

目前，全县土鸡养殖合作社已达30余家，年出栏土鸡超500万只，带动1.2万户农户参与养殖，户均年增收超1.5万元。

榨菜产业“鲜”出彩 擦亮特色农业金名片

丰都榨菜历史悠久、声名远扬，作为我县的传统优势产业，也是重庆地理标志产品之一。近年来，我县以“提质增效、品牌赋能”为核心，对榨菜产业进行全方位升级，让小小的榨菜成为乡村振兴的“大产业”，鲜香味美的榨菜产品不断擦亮丰都农业的“金名片”。

在榨菜主产区十直镇，5万亩榨菜种植基地一望无际，绿油油的榨菜长势喜人。十直镇经发办主任秦超介绍，该镇采用“企业+基地+农户”的种植模式，统一推广优质榨菜品种，统一提供种子、化肥、技术指导，统一收购加工，确保榨菜品质稳定。

据悉，为提升种植效益，农技人员深入田间地头，指导农户采用科学种植技术，优化施肥、灌溉方案，推广病虫害绿色防控技术，实现榨菜产量和品质双提升。如今，全县榨菜种植面积已达28万亩，年产榨菜原料超62万吨，为榨菜加工提供了充足的原料保障。

在三和实业榨菜加工车间，自动化生产线高速运转，清洗、切割、腌制、调味、包装等一气呵成。企业负责人黄涵介绍，他们通过引进先进的加工设备和工艺，丰都榨菜不仅保留了传统榨菜的鲜香味，还开发出麻辣、清香、酸甜等多种口味，满足不同消费者的需求。

据悉，为打造丰都榨菜的品牌影响力，我县统一注册“丰都榨菜”地理标志证明商标，规范产品包装标识，加强品牌宣传推广。通过参加农产品展销会、举办榨菜文化节、与知名餐饮企业合作等方式，提升“丰都榨菜”的知名度和美誉度。如今，“丰都榨菜”已成为全国知名的农产品品牌，产品远销全国30多个省市，并出口东南亚、欧洲等国家和地区。

记   者：李达元

编   辑：夏朝燕

编   审：肖    敏

副总编：张建华 

总   编：周雄兵