农历三月到来，国家级非物质文化遗产丰都庙会如约而至。长江之畔，灯火璀璨如昼，人潮涌动如织。历经数载传承与发展，丰都庙会已不仅是一场民俗活动，更成为展示地方文化魅力的重要窗口。近年来，我县越来越多的非遗项目齐聚一堂，亮相丰都庙会，神鼓舞撼人心魄、龙孔戏牛舞惹人捧腹、木棒头戏以偶传神、麻辣鸡块香飘四海······它们不仅生动诠释了我县独特的民俗风情和民间智慧，更通过可看、可玩、可尝、可感的互动体验，让深厚的历史文化底蕴变得触手可及。

神鼓舞：高亢雄浑撼人心魄

“咚——咚——咚——”庙会巡游活动在一阵鼓声中正式拉开帷幕。

数十名鼓手身着古朴服饰，双手持槌，同时敲击起来。他们时而奔腾旋转，时而前俯后仰，时而左冲右突，时而匍匐前行，边打边舞，队列变幻，男女呼应，口中发出穿云裂石的呐喊声，给人一种原始古朴而又粗犷的视觉冲击。

神鼓舞源于丰都民众的日常生产生活、民俗活动场景及相关仪式，并非单纯的乐器演奏与舞蹈结合，更重要的是，它承载着浓厚的巴文化特质，彰显着鲜明的地域文化特色。

在表演过程中，无论是行进表演还是场地表演，阵形变化有序，舞姿有张有弛、快收猛放、群而不乱，舞步与鼓点精准合拍，鼓点随舞步灵活变化，鼓声雄浑气壮，舞步气势如电闪雷鸣、狂风骤雨。

作为神鼓舞最年轻的传承人之一，李杜在接受采访时说：“神鼓舞最早出现于战场，用以鼓舞士气。我们现在跳的，不是编出来的动作，是祖祖辈辈传下来的魂。”

“太震撼了！我站在二十米外，都能感觉到地面在震动。”来自湖北的游客赵阳举着手机，眼睛却舍不得离开取景框，“这不是普通的舞蹈，这是有魂的。你看他们那个眼神，好像真的回到了古代战场。”

而今，神鼓舞在丰都得到了广泛传承与传播。据悉，丰都县职业教育中心已成为神鼓舞重要的传承基地，该校每年有数百名学生学习、表演神鼓舞，让这门技艺在丰都这片沃土上枝繁叶茂、不断发扬光大。

龙孔戏牛舞：越走越远的笑点担当

如果说神鼓舞敲响的是庙会巡游的雄浑序曲，那么龙孔戏牛舞就是最让人挪不动步的笑点担当。

在巡游队伍中，两三头用竹篾编成、外披棕毛缝制“牛皮”的“神牛”，在牛倌的牵引下“哞”地一声冲进了场地。

牛倌头戴草帽、身背背篼、手持饲草，做出牵牛出栏的动作。那“牛”却桀骜不驯，先是甩尾狂奔，把牛倌拖得踉踉跄跄；又在逗弄之下原地旋转，动作灵巧得不像一头笨重的牛；而后又就地打滚，扬起一片尘土，逗得围观群众哈哈大笑、掌声不断。

“这牛也太像真的了，你看它那个犟劲儿，跟我老家那头老黄牛一模一样。”从四川达州专程赶来看庙会的刘国林笑得合不拢嘴，他拉着小孙子的手说：“你看，这就是爷爷小时候养的牛，就靠它犁地种庄稼呢。”围观的孩子们伸出手想去摸牛头，牛倌笑着把“牛”牵了过去，让孩子们摸了个够。

龙孔戏牛舞传承人秦鹏介绍，龙孔戏牛舞舞蹈原始质朴、生动活泼，情节连贯性强，极富艺术张力。从出栏到嬉戏、从拉锯到发狂、从奔跑打滚到俯首耕地，每一个场景都生动展现了农耕时期的生产生活风貌。

“以前的牛，是农民的命根子。我们舞的不是牛，是庄稼人的魂。”秦鹏语气里透着骄傲，“这头‘牛’以前只在我们丰都转，这几年跑到了贵州、湖北、山东等地，以后还要让它走向更广阔的天地，让更多人了解我们的民俗文化。”

木棒头戏：指尖上的民俗展演

庙会期间，在小官山古民居王家大院，上演着另一种细腻而深邃的非遗节目。

一个小戏台前坐满了观众，台上，一只只木偶正在演绎精彩情节。操控者站在幕后，手指轻挑，木偶便“活”了——转头、抬手、掩面哭泣，每一个动作都精准传神，仿佛被注入了真实的灵魂。

这就是丰都木棒头戏，起源于唐朝，主要分为秧苗戏、童子戏、寿戏、喜戏、阴戏五大类，承载着代代相传的乡土叙事与人文情怀。

然而，这项古老技艺曾沉寂半个多世纪，险些失传。转机出现在2017年，第四代传承人张靖在非遗保护中心的见证下，于三建乡夜力坪村向第三代传承人江应华拜师，成功接续了断层的文化血脉。

近年来，张靖牵头成立丰都县艺佰木偶艺术团，将丰都民间传说与木棒头戏技艺相结合，打造出《酆都故事》系列木棒头戏，其中《阴天子娶亲》《天子娘娘的故事》《偶戏迎宾》《题平都山》《无常醉酒》等剧目广受好评。今年推出的新剧目《目连救母》，更让观众沉浸其中、回味无穷。

“以前只在书上见过‘傀儡戏’，没想到木偶真能演哭戏。”带着孩子前来观看的市民秦女士忍不住赞叹：“孩子一直盯着木偶的手看，说比动画片还真实。”

张靖介绍，木棒头戏的魅力在于“以偶传神”，操控者需经过“静举”“真人形体”“木偶形体”“上戏”等系统训练，方能借指尖动作让木偶贴合剧情，生动演绎民间故事。

“不仅要让木棒头戏在庙会上热闹起来，更要让它走进年轻一代心里。”张靖透露，接下来，她与团队将系统性地把木棒头戏带进全县各中小学校，让这门指尖上的艺术在更多孩子心中生根发芽、薪火相传。

麻辣鸡块：舌尖上的非遗

听觉与视觉的盛宴过后，便是味觉的狂欢。

庙会期间，在县城凤凰广场及龙街美食区，丰都麻辣鸡的摊位前永远排着长队。红亮的辣椒油浸润着白嫩的鸡肉，花椒的麻与辣椒的香在空气中交织弥漫，惹得市民和游客垂涎三尺、食指大动。

这口美味，并非凭空而来。丰都麻辣鸡块原本受江湖菜“水八块”的影响，相传有人无意间将“水八块”的佐料与鸡肉拌匀，鸡肉本身的鲜香与辣椒、花椒等调料相互融合，竟格外美味，于是逐渐流传开来，成为丰都独具特色的美食名片。

丰都麻辣鸡块的制作讲究“三油三重”：“三油”即油辣子、红油、香油；“三重”即辣椒重、花椒重、汤卤重。鸡肉选用1年左右、体重1.5公斤上下的散养跑山鸡，整鸡连骨切成小块，再与佐料充分拌匀，成品色泽红亮、鲜香四溢，入口肉质劲道而细脆，麻、辣、鲜、香一应俱全。

“辣得有力，麻得够劲，回味悠长。”来自主城区的游客陈先生咬下第一口，眼睛瞬间亮了，“这个辣不是干辣，是香辣，后味还有回甜，绝了。”他二话不说，扫码买了两只，一只现吃，一只真空打包带回家，打算与家人分享这份非遗美味。

近年来，丰都麻辣鸡产业发展势头强劲，多家品牌荣获“重庆老字号”“非遗传承人”“中华名小吃”“重庆名小吃”等称号，丰都也因此被誉为“中国·丰都麻辣鸡美食地标城市”“中国麻辣鸡之乡”，丰都麻辣鸡正以飞快的速度香飘四海、享誉全国。

当然，丰都庙会远不止这几项非遗的集合。历年盛会中，石工号子“吼”出山野筋骨，老八碗“蒸”出岁月醇厚，鬼脸谱瓢画勾勒鬼神百态，唯善剪艺剪出世间善意······丰都庙会以节为媒，将多种非遗植入现代生活的脉搏，让那些带着泥土气息、承载着文化根脉的“魂”与“根”，在每一次驻足观赏与热烈掌声中，扎得更深、传得更远。

记    者：郑   莉  江忱菊

编    辑：彭荣庆 

编    审：肖   敏 

副总编：张建华 

总    编：周雄兵