3月10日，“丰收骑士”网络餐饮食品安全监督队组建仪式举行，标志着丰都食品安全监督将升级为“移动探头+末梢神经”模式，监督者不仅“看得见”，而且“看得准”“反应快”。

为纵深推进“治理网络餐饮食品安全问题”工作，县相关部门创新性地提出了“治理重心下沉、监管关口前移”的治理思路。在当天的组建仪式上，美团外卖、淘宝闪购两大平台代理商获正式授牌，一支由外卖骑手组成的“丰收骑士”网络餐饮食品安全监督队宣告成立。首批受聘骑手现场获颁聘书，正式以“丰收骑士”网络餐饮食品安全监督员的全新身份上岗履职。

区别于传统的食品安全监督模式，“丰收骑士”的核心在于其 “移动探头+末梢神经”的双重属性。丰都县市场监管局相关负责人阐释了这一治理新逻辑：“过去我们强调‘探头’，解决的是‘看得见’的问题；现在我们提出‘前哨’，解决的是‘看得准’和‘反应快’的问题。外卖骑手每天进出后厨、接触餐品，他们对卫生细节、操作规范的感知最直接、最真实。将他们纳入治理体系，相当于把监管触角延伸到了食品安全治理的最末端、最细微处。”这一新模式旨在破解长期困扰网络餐饮监管的 “最后一米”盲区。

同时，县相关部门出台《“丰收骑士”举报网络餐饮食品安全违法行为奖励办法》（试行），以制度化手段激发外卖配送员这支“流动哨”的监督潜能。骑手在取餐及配送过程中，对发现的“幽灵外卖”、资质造假、食品安全不达标、从业人员健康状况不合格等食品安全违法违规行为可通过12315平台向监管部门反映。市场监管部门将建立“骑手吹哨、部门报到”的快速响应机制，对查证属实的违法线索按规定给予奖励，形成“发现—反馈—处置—奖励”的管理闭环，通过发挥“丰收骑士”走街串巷、深入一线的职业优势，织密从后厨到餐桌的安全防护网，让城市烟火气更具安全感。

记   者：冉   燕

编   辑：夏朝燕

编   审：肖    敏

副总编：张建华 

总   编：周雄兵