近日，县相关部门在城区精准布局14个集中环保规范熏制点，以专业环保设备和贴心服务，让“烟火气”与“高颜值”并行，守护舌尖上的年味与头顶上的蓝天。

走进三合街道的一处集中熏制点，阵阵熏香扑鼻而来，不少市民正耐心等待熏制好的腊肉香肠出锅。不同于传统露天熏制的浓烟呛人，这里只有淡淡的木料熏香萦绕，几台环保熏制机正平稳运转。熏制过程中产生的烟气会经多重过滤净化，最终转化为无害气体排出，从源头上解决了传统熏制带来的空气污染问题。市民们表示，现在集中熏制点就在家门口，设备专业又环保，熏出来的腊肉色泽均匀、香味纯正，既保留了传统风味，又保护了环境。

“今年，烟熏腊肉设备采用的是高压静电除油，加上活性炭吸附，相比露天直接烟熏腊肉，烟气的净化率达97%以上，基本无废气排放。”县生态环境局综合科负责人孙华伟说。

据了解，今年县相关部门设置的集中熏制点，覆盖三合街道、名山街道、双路镇、兴义镇四大片区，其中三合街道9个、名山街道1个、双路镇3个、兴义镇1个。市民可拨打70608610咨询具体点位信息。所有熏制点均配备专业环保设备，落实消防安全措施，与周边建筑、电力设施等保持安全距离，并配备必要消防器材和现场守护力量，确保熏制过程安全可控。

记    者：杜宏超  

编    辑：彭荣庆 

编    审：肖   敏 

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