清晨的兴龙镇先锋村，渠溪河两岸的榨菜长势喜人。顺着兴龙镇文化运营官张红霞手指的方向望去，榨菜地里一片碧绿，村民们笑着说：“今年又会是一个丰收年！”

“今年，兴龙镇种植的2万多亩榨菜又迎来大丰收。”张红霞站在田埂上介绍，“这里的榨菜不仅产量高，品质也比往年更好。”

兴龙镇的榨菜产业发展并非一蹴而就。从最初的几千亩种植面积起步，这个位于丰都与涪陵交界的小镇，凭借其悠久的种植历史和得天独厚的自然条件，将榨菜产业一步步培育壮大。

近年来，该镇按照“彰显特色、壮大规模、做优品质、塑造品牌”的发展思路，将榨菜作为拳头产业来抓，使其成为当地群众增收致富的重要来源。种植面积逐步扩大到如今的2万多亩，兴龙镇依托北部现代农业示范区的建设，致力于做强产业、富裕村民、美化乡村，打造具有特色的巴渝和美乡村。

榨菜产业的价值，不仅体现在种植环节，更在于产业链的延伸拓展。在丰都县乔氏榨菜有限公司，企业升级机器设备，打造出智能化生产线，实现了青菜头淘洗、拌料、打丝、脱盐、压榨到成品包装的全流程自动化，大幅减少人工操作。这种产业升级，带动兴龙镇榨菜产业从粗加工向精深加工转型，有力推动了产业高质量发展。

榨菜产业的发展，最终惠及的是广大农民。兴龙镇通过“公司+合作社+加工大户+农户” 的模式，带动了6个村、社区的农户种植青菜头，为他们增加了经济收入。

面对未来的发展，兴龙镇有着清晰的规划。该镇计划巩固2万多亩榨菜种植面积，积极探索建立榨菜产业一体化产业链。通过培育绿色品牌，鼓励本地榨菜加工企业发展精深加工，实现从大包装到小包装的升级，联动周边区县和乡镇，让兴龙榨菜更好地走向国内国际市场。

“你看，这片小小的榨菜地，现在已经变成了我们兴龙镇的‘金疙瘩’，不仅让土地生金，更让老百姓的腰包鼓了起来。”张红霞说。

记   者：向    陈

编   辑：夏朝燕

编   审：肖    敏

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