热闹的车轮夜市

记者 王阳

随着人们消费观念的转变，“夜经济”已成为拉动城市经济的重要引擎。在县城龙河东商圈和宏声广场等地的夜间摊位如雨后春笋般涌现，经营品类丰富多样，吸引了大量市民前来消费，为城市增添了浓郁的烟火气。然而，在这繁荣景象背后，摊位经营效益究竟如何？又面临着哪些发展瓶颈？近日，记者对此进行了深入调查。

品类不同收益有别

当夜幕笼罩龙河东商圈，一字排开的户外流动摊车依次亮起暖黄色的灯光，蒸腾的热气裹挟着麻辣鲜香的气息扑面而来。

记者在现场看到，这里的摊位经营品类丰富多样，有麻辣小海鲜、烤串、卤菜、网红汤圆等令人垂涎的美食，宛如一个微型的“夜间集市”。

在众多美食摊位中，经营网红汤圆的王萍的故事颇具代表性。她去年7月在县城宏声广场出摊，她初入夜市经营时，选择售卖小饰品。然而，由于缺乏特色和市场竞争力，生意十分惨淡，一天最多只能卖出100元左右的商品。随着城市的发展，龙河东商圈夜市人气渐旺，美食类摊位更受消费者青睐，她敏锐地察觉到这一商机，于是，果断转移阵地，开始经营网红汤圆。

“没想到这一转变，彻底改变了我的经营状况。”王萍说，如今，她的网红汤圆摊位每天最低能有150元左右的收入，在元旦、春节等节假日高峰期，每晚的销售额更是能突破500多元。

与王萍的网红汤圆摊位相比，烧烤摊位的生意更为火爆。记者注意到，不少烧烤摊位前都排起了长队，摊主们忙得不可开交。不少烧烤摊位除了线下销售，还是不少市民线上购买的热门选择。生意好的时候，一晚上的销售额能轻松突破千元；即便生意相对较差的时段，一晚上也能有200元～400元的销售额。

场地与竞争多重制约

尽管丰都“夜经济”摊位呈现出蓬勃发展的态势，但在繁荣的背后，摊主们也面临着诸多发展瓶颈。

场地限制是最为突出的问题之一，随着夜市知名度不断提高，越来越多的人加入到摆摊大军中，有限的经营场地愈发紧张。狭小局促的场地空间也限制了摊位规模的扩大，使得摊主们难以拓展经营品类，无法满足消费者多样化的需求。

激烈的市场竞争同样给摊位经营带来巨大压力，由于夜市摊位的进入门槛相对较低，大量从业者涌入，导致同一品类的摊位数量众多。在龙河东商圈短短几百米的路段上，就聚集了多家售卖烤串、臭豆腐等小吃的摊位。同质化竞争严重，使得部分摊主不得不通过降价促销等方式吸引顾客，这不仅压缩了利润空间，还容易引发恶性竞争，影响整个夜市的经营秩序。

环境卫生问题也成为夜市发展的一大阻碍，部分市民在享受美食后，随手丢弃垃圾，导致摊位周边环境脏乱差，而摊主们在忙碌的经营过程中，往往无暇顾及垃圾的清理。此外，一些摊位在经营过程中产生的噪音，也容易引发周边居民的投诉，对夜市的经营环境造成负面影响。

多方协同共促发展

面对“夜经济”摊位经营存在的问题，县商务、综合执法、市场监管等部门积极行动，采取一系列举措，助力“夜经济”健康发展。

商务部门充分发挥规划引导作用，根据城市发展布局和居民消费需求，合理规划夜市经营区域。综合执法部门加强对夜市的日常管理，规范摊位经营秩序，加强对摊位摆放的管理，杜绝乱摆乱放现象；加大对环境卫生的监督力度，要求摊主做好摊位周边卫生清理工作，并增加保洁人员数量，及时清理垃圾，确保夜市环境整洁。市场监管部门则强化食品安全、商品质量等方面的监管，定期对美食摊位的食材采购、加工制作、储存条件等环节进行全面检查，严厉打击使用过期变质食材、违规添加食品添加剂等行为，保障市民舌尖上的安全。同时，加大对售卖商品的质量抽检力度，对假冒伪劣产品依法进行查处，维护消费者合法权益。

摊主们对“夜经济”的未来发展也充满期望，他们希望相关部门能够进一步完善管理政策，保持政策的稳定性和连续性；同时，摊主们也表示，将不断提升自身产品和服务质量，通过创新经营品类、优化营销策略、加强行业自律等方式，在激烈的市场竞争中脱颖而出。

让“夜经济”告别野蛮生长

夜幕降临，县城龙河东商圈的“夜经济”摊位亮起盏盏灯火，勾勒出城市别样的生机。但繁荣表象之下，经营效益参差不齐、发展瓶颈重重的现实不容忽视。这不仅关乎摊主生计，更影响着城市经济新增长点的培育。

从经营效益来看，品类差异带来的收益分化，本质是市场供需规律的直观体现，美食类摊位的火爆，源于其契合大众即时消费需求；而服饰、手工艺品摊位若想突围，需深挖文化内涵，打造独特IP，形成差异化竞争优势。同时，线上线下融合的营销模式，也能为其拓展更广阔的消费市场。

场地限制与激烈的同质化竞争，阻碍着“夜经济”前行，对此，政府部门需发挥主导作用，通过科学规划，合理扩容经营场地，完善基础设施；制定长期稳定的管理政策，增强摊主信心；引导从业者创新经营思路，避免恶性竞争。而摊主自身，也应积极提升服务品质，参与行业自律，共同维护夜市良好环境。

“夜经济”不仅是经济现象，更是城市文化的重要载体，只有政府、摊主与社会各方凝聚合力，在规划、管理、创新等方面精准发力，才能让我县“夜经济”告别野蛮生长，走向高质量发展，真正成为点亮城市夜空、繁荣城市经济的璀璨明灯。