包鸾镇有着得天独厚的生态优势，镇内分布老龙洞、飞仙洞、浑洞等多处天然溶洞，溶洞水是群众生产生活的主要用水来源。经专业检测，溶洞水富含硒、锶等对人体有益的微量元素。

“好山出好水，好水养好鱼。借助富锶水源，我镇相继推出富锶鱼、飞鸾富锶米、飞鸾富锶豆等品牌产品。目前，山泉水项目已落地，溶洞水的附加值将再次攀升，为全镇经济发展带来新机遇、注入新活力。”近日，包鸾镇产业发展服务中心主任湛敏说。

富锶鱼养殖推动渔业大发展

花地堡村村民代卫东是一名退役军人。退役后，他曾在社坛镇养殖草鱼、鲤鱼、鲫鱼等常见鱼种，尽管这类养殖技术要求低、产量高，但市场竞争激烈，产值始终难以提升。

“后来听说鲟鱼附加值高，但作为冷水鱼类，其对水温和水质要求极高。我跑了很多地方都没找到合适的养殖地，偶然得知家乡包鸾有富锶水，现场考察后发现水质完全达标，便立刻在镇内花地堡村流转8亩多土地，搞起了鲟鱼养殖。”代卫东说。

记者在现场看到，养殖场连接着多根输水管道。代卫东说，通过管道将溶洞水24小时输送至鱼塘，能维持稳定水温，恰好契合鲟鱼生长需求；加之水质富含锶元素，养殖出的鱼肉也含有微量锶元素。

“目前，渔场年产鲟鱼10万公斤，产值达200万元。捕鱼期间人手不足时，我会请周边村民打短工，每次捕鱼需六七人。”代卫东说。

随着养殖户逐渐增多，包鸾镇依托鱼肉含锶的独特优势，专门打造“富锶鱼”公共品牌提升知名度。为留住游客，当地还研发了10多道以鲟鱼为核心食材的特色菜品。

“我们还联合养殖大户举办钓鱼比赛、稻田摸鱼等活动，进一步拓宽鱼产品销路。目前全镇渔业年产量达875吨，产值超3000万元。”湛敏补充道。

富锶大米开辟更广阔的市场

近年来，飞仙洞村村民徐小雪不仅自家稻田种满了水稻，还流转周边无劳力户的稻田种植水稻。

“村里有溶洞泉水灌溉，不用担心高温伏旱导致减产。而且经溶洞水浸润长出的稻谷富含锶元素，每50公斤卖价比普通稻谷高出10元左右，加工企业都会上门收购。”徐小雪说。

此前，相关部门对包鸾镇产出的稻米进行检测，确认其含有微量锶元素，且口感优良。这一发现让村民看到了商机，种粮积极性大大提高。随着高标准农田整治完成，许多田地实现连片规模化种植，且交通便捷，更吸引了种植大户前来流转土地。其中，重庆锶乡包鸾农业开发有限公司在该镇流转90余亩土地集中种植稻谷，采收的稻谷加工成大米后，上市即被抢购一空。

“接下来，我们准备流转更多土地扩大种植规模，提高产量。”重庆锶乡包鸾农业开发有限公司负责人吴文武说。

据介绍，目前该镇除山地稻田外，场镇周边各村组的连片田地约有5000亩。为提高生产效率，镇上统一秧苗品种、集中育苗，还修复了灌溉水渠，保障水稻生长需求。每到收获季节，镇里还会为种植大户提供资金补贴，助力其租赁设备开展机械化收割。

“目前，我镇正投资建设稻谷烘干房，建成后不仅能自主生产原材料，还能开展加工业务。再通过‘飞鸾富锶米’品牌赋能，必将让包鸾大米开辟更广阔的市场。”湛敏说。

富锶为乡村振兴注入新动能

今年7月初，在飞仙洞村常规水稻完成栽插并成活转青后，重庆锶乡包鸾农业开发有限公司在该村选取100亩稻田，以填空栽植的方式培育彩色水稻。

“‘文化+产业’的融合叙事，既保留了大地艺术的视觉冲击力，又深挖了本地符号价值，让稻田画成为乡村产业宣传、文化传播的鲜活载体，绘出农文旅融合的新画卷，也为包鸾镇乡村振兴注入诗意动能。”吴文武说。

目前，包鸾镇包鸾山泉水项目建设已进入扫尾阶段。该项目致力于打造集生产、旅游、健康产业于一体的综合性示范基地，为乡村振兴注入新动能。

据介绍，早在2023年，该镇就对辖区内飞仙洞、浑洞、老龙洞三个主要溶洞的水质进行了检测。其中老龙洞海拔较低，年出水量约160万吨，既能满足山泉水生产需求，又不影响周边居民和企业的生产生活用水，且周边有连片工业用地，是建厂的最优选择。

“经权威机构检测，该泉水富含锶、钙、镁等矿物质，其中锶含量达每升2.2～2.7毫克，超国家饮用天然矿泉水标准。项目投产后，预计可提供就业岗位40余个，带动包装、物流、销售等上下游产业链协同发展。”湛敏说。

记    者：李达元

编    辑：彭荣庆

编    审：林雪琴

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总    编：周雄兵